Главная » Первый прикорм ребенка


Когда вводить картофель в прикорм ребенка

Картофель в питании ребенка

Вводить картофель в питание детей можно после 4,5 месяцев.

  • Готовить картофельные блюда для ребенка самостоятельно можно только в том случае, если вы на 100 процентов уверены, что корнеплоды выросли без лишних нитратов и пестицидов. Другими словами, лишь с безопасной, проверенной, а еще лучше – со своей грядки.
  • Для улучшения вкуса в картофельное пюре можно добавить грудное молоко или несколько капель растительного масла. Помните, что овощи лучше усваиваются с растительным маслом - оливковым, кукурузным, подсолнечным. Первый раз масло можно добавлять не раньше чем через месяц после начала прикорма.
  • Ребенку старше 10 месяцев в картофельное пюре или супчик можно положить тщательно измельченную зелень.
  • Всегда давайте ребенку только свежеприготовленное блюдо. Овощные пюре и супы можно хранить в холодильнике не дольше суток.
  • Если у ребенка аллергия на картофель, исключите его на пару месяцев, потом попробуйте дать снова.
  • Покупая баночное питание для первого прикорма, остановите выбор на однокомпонентном картофельном пюре без соли и сливок. Солить любые овощи на детском столе до полутора лет не рекомендуется. Вообще, выбирая еду для ребенка, возьмите за правило внимательно читать состав. Для первого прикорма он должен быть «овощи-вода».

Состав картофеля

Питаясь только одним картофелем, человек может довольно долго не испытывать никаких проблем со здоровьем. Дело в том, что у картошки очень богатый химический состав.

Примерно15- 20% веса клубней картофеля составляют углеводы (крахмал). В нем также содержится около 2% белковых веществ, которые богаты аминокислотами и относятся к полноценным белкам.

А еще в картофеле много калия, фосфора, значительное количество магния, калия, кальция, марганца, меди, цинка, никеля, кобальта, бора и железа. Витамины в картофеле: витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин и органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая и другие.

Благодаря высокому содержанию углеводов у картофеля довольно высокая калорийность - почти в 2-3 раза выше, чем у других овощей. Но именно у овощей! А по сравнению с другими продуктами картошка не так уж и калорийна: в среднем корнеплоде содержится 110 калорий, тогда как в аналогичном количестве риса - 225 калорий.

Молодая картошка, как и все свежие овощи, богата биофлавоноидами. Это сильнейшие антиоксиданты, которые берегут наше здоровье.

Целебные свойства картофеля

Перечислять свойства картофеля можно очень долго. Лечебными свойствами в этом овоще обладает все – от цветочной пыльцы и соцветий до клубней.

Одно из достоинств картофеля состоит в том, что он содержит очень много калия. Этот микроэлемент необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервно-мышечной систем, а также для поддержания водного баланса организма. Благодаря большому количеству калия, картофель способствует выведению из организма воды и поваренной соли, что улучшает обмен веществ. Вот почему этот корнеплод считается незаменимым продуктом в диетическом питании. Взрослым его рекомендуют употреблять при повышенном давлении и сердечной недостаточности. А детям он полезен для нормальной работы желудка и двенадцатиперстной кишки.

В картофеле достаточно много щелочных элементов, благодаря которым он благотворно влияет на кислотно-щелочное равновесие в организме. Поэтому свежий картофельный сок – отличный помощник в борьбе с гастритом, так как он снимает воспаление слизистой оболочки желудка.

Полезен свежий картофельный сок и как слабительный «препарат». Причем предпочтительнее сок картофеля красных сортов, а натирать его нужно вместе с кожурой. Как наружное средство свеженатертая картофельная кашица спасает от ожогов и трофических язв, острых дерматитов, экзем, гнойничковых поражений кожи.

Как сохранить витамины в блюдах из картофеля

Чтобы ребенку досталось как можно больше полезных веществ, воспользуйтесь нашими советами.

  • Чем моложе клубень, тем больше в нем минералов и витаминов. Например, в молодом картофеле витамина С втрое больше, чем в том, что пережил зиму.
  • Большинство витаминов и минеральных веществ содержится в верхних слоях картофельных клубней, прямо под кожурой. Поэтому картофель, выращенный без применения удобрений, например, на собственном участке, полезно варить в мундире и есть неочищенным.
  • Витамины в картошке - водорастворимые, поэтому лучше использовать пароварку, микроволновку или духовку, чем варить картошку в воде. При варке на пару сохраняется в два раза больше витамина С, чем при варке в воде. Способствует сохранению витамина и варка в мундире. Особенно богат калием печеный картофель, сохраняющий максимум полезных веществ.
  • Не варите картофель в жестяной или медной посуде - при этом теряется большое количество витамина С.
  • Никогда не кормите ребенка клубнями с зелеными пятнышками и «глазками» - так проявляется ядовитое (и канцерогенное!) вещество соланин .
  • Очищенные клубни от соприкосновения с воздухом темнеют и теряют витамины. Поэтому до приготовления их необходимо держать в холодной воде, но не долго, так как в воде картофель теряет некоторое количество крахмала и витамина С, а его мякоть грубеет.

Маме на заметку

Как бы ни была вкусна и полезна картошка, детей не рекомендуется кормить ею слишком часто. Достаточно предлагать картофельные блюда 3-4 раза в неделю. Причина такого ограничения - в высоком содержании крахмала, который в чистом виде не усваивается организмом.

Готовим картофельное пюре для грудничка

Растущий организм нуждается в крахмале и углеводах, поэтому в определенном возрасте картофель становится обязательным блюдом в меню грудничков.

Педиатры и диетологи рекомендуют родителям именно этот овощ вводить в рацион ребенка одним из первых. Как и другой прикорм, картофель для младенца следует готовить в виде пюре.

Технология приготовления мало отличается от рецептов других протертых овощей, однако она имеет свои особенности, которые будет полезно знать молодым мамам.

Когда вводить картофельное пюре грудничку

Неопытные родители нередко задаются вопросом, когда давать картофельное пюре грудничку. Мамам и папам советуют начинать кормить младенца этим незаменимым овощем после 3-6 месяцев.

В числе его неоценимых полезных качеств – снабжение растущего организма веществами, которых нередко не хватает маленьким детям:

  • Способствует восполнению недостатка железа;
  • Является источником необходимых минералов и микроэлементов;
  • Содержит комплекс витаминов.

Сроки, когда можно это блюдо грудничку, индивидуальны для каждого ребенка. Учитывается целый ряд важных факторов:

  • Как младенец растет;
  • Как прибавляет в весе;
  • Какой у него аппетит;
  • Есть ли в регулярном рационе мясо и другие овощи.

Вместе с материнским молоком и другими продуктами малыш получает много питательных веществ. Поэтому нет нужды кормить ребенка картошкой по несколько раз в сутки.

Достаточно давать ее днем вместо каши, чтобы разнообразить рацион.

В отдельных случаях полугодовалым детям дают есть уже не только вареный, но и жареный картофель. Это происходит, когда малыш переходит на трехразовый режим питания.

Проходит 5-6 часов между кормлением, когда можно давать картофельное пюре грудничку, и оно успевает перевариться и усвоиться к моменту очередного приема пищи.

Начиная кормить картофельным пюре грудничка, родители задаются вопросом не только со скольки месяцев можно давать его ребенку, но и в каких количествах. Здесь рекомендации следующие:

  1. Картофель постепенно вводят в рацион одновременно с другими, уже знакомыми малышу, овощами – кабачками, цветной капустой;
  2. В трех-четырех-месячном возрасте ребенку дают сначала несколько чайных ложек пюре;
  3. Младенец может отказываться от нового блюда, это может быть вызвано тем, что оно получилось слишком клейкое или густое.

Когда в меню вводят картофельное пюре грудничку, важно помнить, что желудок детей в возрасте до одного года еще с трудом переваривает крахмал. Дозу такой еды нужно строго контролировать.

Слишком большое количество может спровоцировать такие неприятные явления как:

  • Пищевая аллергия;
  • Боль в животе;
  • Скопление газов в кишечнике;
  • Запор.

Поэтому не стоит перекармливать младенцев. От такой пищи организм и так получает достаточно энергии.

Рецепт картофельного пюре для грудничка

Рецепт того, как приготовить картофельное пюре для грудничка, довольно прост, и запомнить его легко. Важно, чтобы оно получилось однородным и без комочков, а во время кормления было теплым.

Для приготовления потребуется:

  • 1 крупная картофелина;
  • Небольшой пучок зелени;
  • 1 ч. ложка растительного масла;
  • Четверть стакана молока.

Чтобы приготовить пюре, необязательно покупать специальную посуду. Выделите отдельную кастрюльку, тарелочку и столовые приборы. Нежелательно пользоваться общей кухонной утварью для младенца и других членов семьи.

Как делать картофельное пюре для грудничка:

  1. Клубень выбирают спелый, без зеленых пятен и признаков порчи;
  2. Берут такое количество, чтобы приготовить одну порцию – повторно разогревать пищу для ребенка не рекомендуют;
  3. Перед очисткой помыть картофель с кожурой, протерев щеточкой или жесткой губкой;
  4. Кожуру снимают тонким слоем – именно под ней находится наибольшее количество полезных веществ;
  5. Очищенные овощи замочить в воде на сутки, чтобы удалить из клубней лишний крахмал;
  6. Нагреть эмалированную кастрюлю воды, не солить;
  7. Картофель нарезать кубиками среднего размера и положить в кипяток, накрыть кастрюлю крышкой;
  8. Довести до кипения на медленном огне, варить 25-30 минут;
  9. Мелко порезать зелень и добавить в кастрюлю;
  10. Слить воду в емкость и измельчить овощи толкушкой, блендером или протереть через сито;
  11. Размятую массу развести картофельным отваром с молоком;
  12. Добавить в готовое пюре растительное масло.

Узнайте здесь. как приготовить пюре из тыквы для грудничка.

Когда ребенок еще не знаком с картошкой, картофельное пюре можно смешивать с уже известными грудничку продуктами. Полезным блюдом будет микс из пюре кабачков, цветной капусты, корня петрушки.

Чтобы сделать такое пюре, берут небольшой корень петрушки (размером с маленькую картофелину). Большое количество такого ингредиента может сделать пищу излишне пряным для младенца или слишком сладким. Петрушку моют, чистят и нарезают тонкими ломтиками.

Если в доме пользуются пароваркой, овощи можно довести на готовности в ней вместо варения. Время приготовления – около 30 минут.

Мягкие овощи измельчают до образования однородной массы. Нужно, чтобы пюре получилось жидким. Для этого в него добавляют немного масла и кипяченое молоко.

Запомните еще несколько полезных советов приготовления картофельного пюре для малыша:

  • Его консистенция должна быть более жидкой, чем для взрослых – так пищу проще глотать;
  • Лучше использовать бутилированную или очищенную воду, так как отвар пригодится для разведения пюре;
  • С 7-месячного возраста в пюре добавляют желток сваренного вкрутую яйца;
  • Первый прием пюре ограничивают одной чайной ложечкой, в дальнейшем порцию для грудничка увеличивают до 200 г;
  • Ребенку в 9-месячном возрасте в пюре можно добавить щепотку соли.

Заключение

Вот и все нехитрые правила, придерживаясь которых ваш малыш будет получать такое вкусное и полезное питание, как картофельное пюре для грудничка.

Как приготовить картофель для прикорма? Правила введения прикорма малышу.

Как приготовить картофель для прикорма. Вообще, вводить картошку в рацион малыша можно с 4 – 5-месячного возраста. При этом самостоятельно готовить блюда из картофеля для грудничка можно только тогда, когда вы абсолютно уверены в качественности продукта (то есть знаете, что корнеплоды не содержат в себе пестицидов и лишних нитратов). Это значит, что картошка должна быть проверенной, безопасной, идеально, если выращена на собственной грядке.

Первый прикорм – картофель с грудным молоком либо подсолнечным маслом.

Чтобы улучшить вкус пюре из картофеля можно в него добавить грудное молоко либо несколько капель подсолнечного масла. Следует помнить, что лучше всего овощи усваиваются именно с растительным маслом (кукурузным, оливковым либо подсолнечным). Учтите, что впервые давать масло ребенку можно только через месяц от начала введения прикорма.

Когда малышу исполняется 10 месяцев можно добавлять хорошо измельченную зелень в прикорм. Картофель всегда должен быть качественным и свежим. Хранить овощные пюре для ребенка можно в холодильнике максимум сутки. Если у крохи начнутся аллергические реакции на новый продукт, то нужно на пару месяцев исключить его из рациона, после чего попробовать дать снова.

Если вы собираетесь кормить малыша баночным питанием, то лучше всего покупать однокомпонентное картофельное пюре, не содержащее соли и сливок. Вообще не рекомендуется солить любые продукты для детского прикорма. При выборе еды для малыша, нужно тщательно читать состав, который должен ограничиваться двумя ингредиентами – овощи и вода.

Почему полезен картофель для прикорма? Как готовить блюда из картошки для малыша?

Мы выяснили, когда вводить картофель в прикорм. теперь нужно рассказать, почему этот продукт полезен для ребенка. Суть в том, что картошка отличается своим очень богатым химическим составом.

Приблизительно 15 – 20 процентов веса картофельных клубней составляют углеводы (а точнее, крахмал). Кроме того в этом овощи содержится порядка 2 процентов белковых веществ, богатых аминокислотами и относящихся к полноценным белкам. Помимо прочего, в картошке много фосфора и калия, достаточно много кальция, магния, меди, марганца, никеля, цинка, бора, кобальта и железа. Клубни также содержат в себе витамины С и группы В, фолиевую кислоту, каротин и различные органические кислоты (хлорогеновую, лимонную, кофейную, яблочную и щавелевую).

Поскольку в картофеле содержится много углеводов, он отличается высокой калорийностью – практически вдвое – втрое выше, нежели у других овощей. В корнеплоде среднего размера содержится 110 калорий (для примера, аналогичное количество риса содержит 225 калорий). Наряду с другими свежими овощами, молодой картофель богат биофлавоноидами – очень сильными антиоксидантами, берегущими здоровье человека.

Невзирая на прекрасный вкус и огромную пользу картофеля, не желательно кормить ребенка им слишком часто. Рекомендуется давать малышу картофельные блюда три – четыре раза в неделю. Суть в высоком содержании в картофеле крахмала, который организм не способен усваивать в чистом виде.

Как правильно вводить прикорм малышу?

Изначально нужно дать ребенку попробовать новый продукт в количестве не более половинки чайной ложки, предпочтительно в первой половине дня. После этого кроху нужно докормить смесью либо грудным молоком. На следующие сутки можно дать малышу уже целую чайную ложку. При этом нужно следить, как после этого младенец себя чувствует. Боль в животике, кожные высыпания и покраснения должны насторожить родителей. В этом случае новый продукт нужно исключить из детского рациона хотя бы на трое суток.

Источники: http://mamaexpert.ru/article/kartofel-v-pitanii-rebenka, http://moeditya.com/pitanie/detskoe/kogda-i-kak-mozhno-davat-kartofelnoe-pyure-grudnichku, http://mamapluspapa.ru/community/Kak_prigotovit_kartofel_dlja_prikorma_Pravila_vvedenija_prikorma_malyshu_.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

МЕНЮ

Избранные статьи

Очень низкое расположение плода

Низкое предлежание плода – очень часто выставляемый врачами-гинекологами далее...

Тошнота на 15 неделе беременности причины

Счастливое, счастливое невозвратимое время беременности. Считается, что в эти далее...

Развитие плода неделям википедия

Развитие эмбриона человека - одно далее...

Где сдать хгч екатеринбурге

Сдать анализ ХГЧ платно в далее...

Последние анализы перед родами

До долгожданной встречи с далее...

Лучше делать скрининг второго

во-во,у меня показаний никаких,по узи далее...

Подтяжка кожи на животе после родов

Большинство новоиспеченных мамочек сталкивается с проблемой обвисшей далее...

Икает ли ребенок перед родами

у вас уже 42- неделя.вы далее...


Популярные статьи

Интересно

Болит грудь после кормления делать

Начало кормления грудью: самые частые проблемы Позади беременность и роды — тяжелое испытание для всех систем и органов женщины. Теперь...


Развитие плода 4 недели фото

Изменения в организме женщины Нервная система Эндокринная система Половые органы (+18) Масса тела Обмен веществ Кожа Сердечно-сосудистая...


4 5 Недель беременности размер плодного яйца

4 неделя беременности после зачатия размер плодного яйца Размер плодного яйца по неделям Плодное яйцо представляет собой зародыш и зародышевые оболочки....